“酒米” 網(wǎng)絡(luò)解釋
補充糾錯
糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。
酒米的特征： 酒米特重淀粉，同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質(zhì)和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，淀粉質(zhì)多，中心富含淀粉的部分呈現(xiàn)乳白不透明狀，稱為“心白”。心白有許多微小的空隙，利于曲菌菌絲深入，讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖份。
糯米在一些方言中被稱為酒米，通常用來釀造黃酒。酒米的特征：酒米特重淀粉，同時希望盡量減少會造成雜味的蛋白質(zhì)和脂肪等成分。酒米的米粒通常較食用米大且柔軟，淀粉質(zhì)多，中心富含淀粉的部分呈現(xiàn)乳白不透明狀，稱為“心白”。心白有許多微小的空隙，利于曲菌菌絲深入，讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖份。
“酒”字詞語
補充糾錯
- 撤酒
- 董酒
- 持螯把酒
- 高粱酒
- 干酢酒
- 菖蒲酒
- 冰堂酒
- 醇酒
- 醇酒婦人
- 醇酒美人
- 蕩酒
- 脯酒
- 粗酒
- 楚酒
- 大羹玄酒
- 嘗酒
- 顛酒
- 逞酒
- 吃白酒
- 案酒
- 惡醉強酒
- 凍酒
- 挏酒
- 挏馬酒
- 打酒坐
- 打酒座
- 茶余酒后
- 酬酒
- 避酒
- 干酒
- 白羊酒
- 白衣酒
- 白衣送酒
- 吃花酒
- 備酒漿
- 阿剌吉酒
- 阿剌酒
- 合歡酒
- 覆酒甕
- 害酒
- 將進酒
- 好酒
- 進酒
- 借酒澆愁
- 敬酒不吃吃罰酒
- 菊華酒
- 菊酒
- 舊酒徒
- 舊瓶新酒
- 舊瓶裝新酒
- 苦酒
- 藍尾酒
- 牢酒
- 醪酒
- 洞天圣酒將軍
- 湩酒
- 甘酒
- 鵝雛酒
- 鵝黃酒
- 福酒
- 醜酒
- 鴟頭酒
- 酢酒
- 醋酒
- 狠酒
- 紅燈緑酒
- 過酒
- 監(jiān)酒
- 會酒
- 漿酒霍肉
- 漿酒藿肉
- 漿米酒
- 灰酒
- 金絲酒
- 謹(jǐn)酒
- 肯酒
- 就酒
- 離酒
- 臘酒
- 爛腸酒
- 椒柏酒
- 椒栢酒
- 椒酒
- 逼酒
- 從酒
- 邊酒
- 柑酒
- 鵝酒
- 百花酒
- 耽酒
- 躭酒
- 簇酒
- 汾酒
- 公酒
- 和酒
- 花雕酒
- 花酒
- 雞酒
- 交心酒
- 哈剌基酒
- 講書祭酒
- 解酒
- 金釵換酒
- 金貂換酒
- 金貂取酒
- 金貂貰酒
- 節(jié)酒
- 酒媼
- 酒吧
- 酒吧間
- 酒把持
- 酒半
- 酒伴
- 酒榜
- 酒牓
- 酒杯
- 酒杯藤
- 酒悲
- 酒標(biāo)
- 酒鱉
- 酒病
- 酒病花愁
- 酒博士
- 酒逋
- 酒瓿
- 酒材
- 酒藏
- 酒槽
- 酒腸
- 酒場
- 酒潮
- 酒車
- 酒掣子
- 酒鐺
- 酒城
- 酒酲
- 酒池
- 酒池肉林
- 酒籌
- 酒臭
- 酒舩
- 酒船
- 酒船臺
- 酒床
- 酒慈
- 酒次
- 酒次青衣
- 酒刺
- 酒村
- 酒大工
- 酒膽
- 酒疸
- 酒啖
- 酒黨
- 酒舠
- 酒道
- 酒德
- 酒敵
- 酒底
- 酒地花天
- 酒顛
- 酒店
- 酒淀
- 酒董
- 酒湩
- 酒毒
- 酒端
- 酒惡
- 酒餌
- 酒法
- 酒坊
- 酒坊使
- 酒舫
- 酒風(fēng)
- 酒瘋
- 酒瘋子
- 酒逢知己千杯少
- 金屑酒
- 開酒
- 醴酒
- 醴酒不設(shè)
- 斗酒
- 斗酒百篇
- 斗酒飛拳
- 斗酒學(xué)士
- 斗酒只雞
- 東巖酒
- 惡酒
- 病酒
- 艾酒
- 池酒林胾
- 沽酒
- 沽美酒
- 酤酒
- 雞尾酒
- 雞血酒
- 禁酒
- 金谷酒
- 金谷酒數(shù)
- 酒逢知己千鐘少
- 酒缶
- 酒脯
- 酒婦
- 酒賦
- 酒缸
- 酒堈
- 酒膏
- 酒歌
- 酒功
- 酒觥
- 酒鉤
- 酒沽
- 酒辜
- 酒酤
- 酒骨
- 酒官
- 酒罐子
- 酒光
- 酒鬼
- 酒國
- 酒果
- 酒菓
- 酒過
- 酒海
- 酒酣
- 酒豪
- 酒痕
- 酒紅
- 酒后茶余
- 酒胡
- 酒胡蘆
- 酒壺
- 酒葫蘆
- 酒虎詩龍
- 酒戶
- 酒簄
- 酒花
- 酒話
- 酒荒
- 酒幌
- 酒禍
- 酒幾
- 酒妓
- 酒家
- 酒家保
- 酒家胡
- 酒家傭
- 酒價
- 酒駕
- 酒監(jiān)
- 酒腳
- 酒教
- 酒窖
- 酒酵
- 酒戒
- 酒勁
- 酒浸頭
- 酒禁
- 酒京
- 酒經(jīng)
- 酒精
- 酒精燈
- 酒糾
- 酒糺
- 酒臼
- 酒局
- 酒具
- 酒爵
- 酒軍
- 酒榼
- 酒渴
- 酒客
- 酒課
- 酒窟
- 酒庫
- 酒狂
- 酒魁
- 酒困
- 酒闌
- 酒癆
- 酒醪
- 酒姥
- 酒樂
- 酒罍
- 酒厘
- 酒禮
- 酒醴
- 酒吏
- 酒利
- 酒簾
- 酒臉
- 酒鱗
- 酒伶
- 酒令
- 酒龍
- 酒龍詩虎
- 酒樓
- 酒簍
- 酒盧
- 酒壚
- 酒爐
- 酒録
- 酒簏
- 酒律
- 酒緑燈紅
- 酒螺
- 酒蠃
- 酒幔
- 酒枚
- 酒悶子
- 酒米
- 酒米圓
- 酒面
- 酒民
- 酒緡
- 酒魔頭
- 酒囊
- 酒囊飯包
- 酒囊飯袋
- 酒娘
- 酒娘子
- 酒糵
- 酒排間
- 酒牌
- 酒盤
- 酒柸
- 酒醅
- 酒斾
- 酒斾子
- 酒旆
- 酒盆
- 酒朋
- 酒癖
- 酒瓢
- 酒品
- 酒評魯趙
- 酒瓶
- 酒缾
- 酒粕
- 酒魄
- 酒鋪
- 酒齊
- 酒旗
- 酒旗星
- 酒氣
- 酒器
- 酒錢
- 酒鎗
- 酒情
- 酒權(quán)
- 酒泉
- 酒榷
- 酒人
- 酒人保
- 酒容
- 酒肉
- 酒肉朋友
- 酒肉兄弟
- 眖酒
- 朗姆酒
- 醨酒
- 酪酒
- 角酒
- 渴酒
- 酹酒
- 戀酒迷花
- 戀酒貪花
- 露酒
- 緑酒紅燈
- 美酒
- 馬奶酒
- 拈酒
- 鬧酒
- 攉酒
- 活酒
- 霹靂酒
- 皮酒
- 平陽酒
- 澆酒
- 戒酒
- 酒入舌出
- 酒色
- 酒色天
- 酒膳
- 酒觴
- 酒舍
- 酒社
- 酒甧
- 酒神
- 酒升
- 酒生
- 酒圣
- 酒失
- 酒石酸
- 酒食地獄
- 酒食征逐
- 酒史
- 酒市
- 酒式
- 酒勢
- 酒適
- 酒樹
- 酒水
- 酒稅
- 酒思
- 酒素
- 酒嗉子
- 酒算
- 酒所
- 酒臺
- 酒太公
- 酒態(tài)
- 酒壇
- 酒提
- 酒畑
- 酒亭
- 酒桶
- 酒筒
- 酒頭
- 酒椀
- 酒望
- 酒翁
- 酒甕
- 酒甕飯囊
- 酒甕子
- 酒務(wù)
- 酒務(wù)子
- 酒餼
- 酒仙
- 酒仙翁
- 酒鄉(xiāng)
- 酒蠁
- 酒諧
- 酒蟹
- 酒心
- 酒興
- 酒星
- 酒瑆
- 酒醒
- 酒性
- 酒醑
- 酒言酒語
- 酒筵
- 酒顏
- 酒宴
- 酒艷
- 酒燕
- 酒肴
- 酒殽
- 酒靨
- 酒衣
- 酒蟻
- 酒逸
- 酒隱
- 酒罌
- 酒罃子
- 酒影
- 酒游花
- 酒友
- 酒有別腸
- 酒有別膓
- 酒余茶后
- 酒盂
- 酒嫗
- 酒眃
- 酒暈
- 酒暈紁
- 酒暈妝
- 酒韻
- 酒在肚里，事在心頭
- 酒在口頭，事在心頭
- 酒在心頭，事在肚里
- 酒糟
- 酒糟鼻
- 酒糟頭
- 酒灶
- 酒賊
- 酒皶鼻
- 酒債
- 酒盞
- 酒醆
- 酒戰(zhàn)
- 酒正
- 酒政
- 酒卮
- 酒巵
- 酒直
- 酒幟
- 酒炙
- 酒中八仙
- 酒中趣
- 酒中蛇
- 酒盅
- 酒鐘
- 酒舟
- 酒注子
- 酒饌
- 酒莊
- 酒子
- 酒滓
- 酒租
- 酒醉
- 酒尊
- 酒樽
- 酒罇
- 酒佐
- 酒坐
- 酒座
- 金酒
- 嚼酒
- 醮酒
- 婪尾酒
- 浪酒閑茶
- 禮酒
- 破酒
- 獵酒
- 量酒
- 輪回酒
- 蘆酒
- 蠻酒
- 漉酒
- 漉酒巾
- 年酒
- 糱酒
- 內(nèi)酒
- 耆酒
- 朋酒
- 汽酒
- 評酒
- 醲酒
- 弄酒
- 擒奸酒
- 青田酒
- 勸酒
- 勸酒胡
- 三白酒
- 三鞭酒
- 桑落酒
- 桑椹酒
- 山酒
- 社酒
- 燒酒
- 使酒
- 使酒罵坐
- 使酒罵座
- 生酒
- 事酒
- 瀝酒
- 留犁撓酒
- 鸕鶿酒
- 虜酒
- 滿月酒
- 泥酒
- 麻姑酒
- 名酒
- 騎驢酒
- 蜜酒
- 醅酒
- 陪酒
- 蚍蜉酒草
- 青衣行酒
- 乳酒
- 三辰酒
- 師友祭酒
- 水酒
- 侍酒
- 樹頭酒
- 秫酒
- 撲酒
- 臨邛酒
- 醽酒
- 梅村祭酒
- 撓酒
- 釀酒
- 牛酒
- 卯酒
- 碰柜酒
- 丕酒
- 齊酒
- 飄酒
- 強酒
- 女酒
- 頃刻酒
- 請酒
- 清酒
- 讓酒
- 若酒
- 若下酒
- 傷酒
- 紹酒
- 紹興酒
- 詩酒
- 詩酒風(fēng)流
- 詩酒社
- 詩朋酒侶
- 詩朋酒友
- 石榴酒
- 壽酒
- 試酒
- 黍酒
- 黍米酒
- 葡萄酒
- 蒱酒
- 令酒
- 淥酒
- 麥酒
- 賣酒提瓶
- 腦兒酒
- 命酒
- 奶酒
- 乞漿得酒
- 馬酒
- 千里酒
- 千日酒
- 青稞酒
- 榷酒
- 榷酒酤
- 榷酒錢
- 榷酒征茶
- 逡巡酒
- 肉朋酒友
- 肉山酒海
- 阮貂換酒
- 阮氏酒
- 箬下酒
- 撒酒風(fēng)
- 灑酒
- 三酒
- 篩酒
- 蛇酒
- 麝酒
- 食酒
- 詩壇祭酒
- 市酒
- 漱酒
- 蒲酒
- 蒲桃酒
- 蒲陶酒
- 蒲萄酒
- 送酒
- 貪酒
- 逃酒
- 筩酒
- 無彝酒
- 喜酒
- 先酒
- 下酒
- 賢人酒
- 青梅煮酒
- 琴歌酒賦
- 曲阿酒
- 曲酒
- 熱酒
- 軟腳酒
- 觴酒
- 上尊酒
- 上樽酒
- 時酒
- 釃酒
- 牲酒
- 鄉(xiāng)飲酒
- 鄉(xiāng)飲酒禮
- 松肪酒
- 頌酒
- 縮酒
- 殢酒
- 通路酒
- 猥酒
- 烏程酒
- 香酒
- 無灰酒
- 無酒
- 戲酒
- 消腸酒
- 消酒
- 吳祭酒
- 謝酒
- 謝親酒
- 兇酒
- 絮酒
- 啞酒
- 舀酒
- 蟻酒
- 倚酒三分醉
- 宜城酒
- 宜春酒
- 有酒
- 有酒膽沒飯膽
- 有酒膽無飯力
- 松花酒
- 松黃酒
- 溲酒
- 醙酒
- 索酒
- 歲旦酒
- 梯氣酒
- 添酒
- 頭腦酒
- 屠蘇酒
- 小酒
- 小酒店
- 昔酒
- 消脹酒
- 新瓶裝舊酒
- 銜酒
- 窨酒
- 肴酒
- 淫酒
- 莤酒
- 娛酒
- 歲酒
- 松葉酒
- 討酒錢
- 宿酒
- 天酒
- 酴酒
- 酴縻酒
- 酴醾酒
- 酴醿酒
- 投酒
- 投腦酒
- 豚酒
- 亡酒
- 窩心酒
- 午酒
- 文酒
- 銷腸酒
- 仙家酒
- 獻酒
- 閑茶浪酒
- 壓酒
- 壓酒囊
- 笑酒窩
- 雄黃酒
- 羊羔美酒
- 羊酒
- 義酒
- 頤酒
- 恬酒
- 甜酒
- 土酒
- 醒酒
- 醒酒冰
- 醒酒池
- 醒酒花
- 醒酒石
- 醒酒湯
- 杏酒
- 湑酒
- 煙酒
- 雪酒
- 鹽酒蟹
- 釅酒
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- 治酒
- 治聾酒
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- 置酒
- 漬酒
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- 米狂
- 米蘭
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- 米勒
- 米粒
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- 米糧
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- 米麥
- 米面
- 囊米
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- 黍米酒
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- 米糵
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- 米奇
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- 米色
- 米瀋
- 米粟
- 米湯
- 米貼
- 米突
- 米外史
- 米巫
- 米線
- 米襄陽
- 米行
- 米雪
- 米鹽
- 米飲
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- 米制
- 米珠薪桂
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- 先下米兒先吃飯
- 曲米
- 曲米春
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- 稅米
- 綬帶米
- 瘦米
- 疏米
- 送粥米
- 桃花米
- 偷雞不著，反折一把米
- 晩米
- 餉米
- 一顆米
- 苡米
- 蘇米
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- 小米加步槍
- 新米
- 限米
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- 玉米
- 玉米糊糊
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- 圓米
- 碎米
- 討米
- 粟米
- 貼米
- 稊米
- 五斗米道
- 五斗米師
- 蝦米
- 淅米
- 薪桂米珠
- 鹽米
- 薏米
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