糧食(grain)是指烹飪食品中各種植物種子總稱,又稱為“谷物”,含營養(yǎng)物質豐富,主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。
古時行道曰糧,止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業(yè)組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是指谷物,包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。
2018年11月16日,經國務院批準,2019年生產的小麥(三等)最低收購價為每50公斤112元,比2018年下調3元。