苦丁茶
197 2023-09-28
甘蔗
(《別錄》)
【異名】薯蔗(《南都賦》),干蔗(《南方草木狀》),接腸草(《重慶堂隨筆》),竿蔗(《隨息居飲食譜》),糖梗(《國藥的藥理學(xué)》)。
【來源】為禾本科植物甘蔗的莖稈。
【植物形態(tài)】甘蔗
多年生草本。稈直立,粗壯,堅(jiān)實(shí),高2~4米,徑2~5厘米,綠色、淡黃或淡紫色,表面常被白粉。葉片闊而長(zhǎng),長(zhǎng)0.5~1米,寬2.5~5厘米,兩面粗糙,邊緣粗糙或具小銳齒,中脈粗厚,白色,鞘口有毛。圓錐花序大,長(zhǎng)40~80厘米,白色,生于稈頂,花序柄無毛;分枝纖細(xì),長(zhǎng)10~80厘米,節(jié)間無毛;小穗長(zhǎng)3~4毫米,小穗柄無毛;基盤微小,被白色絲狀長(zhǎng)毛,毛長(zhǎng)約為小穗的2倍;第一穎無毛,近紙質(zhì);第二穎約與第一穎等長(zhǎng);不孕小花中性;結(jié)實(shí)小花的外稃甚狹或缺;內(nèi)稃小,披針形。春季抽穗。
廣植于溫帶及熱帶地區(qū)。我國廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、安徽、江西、浙扛、湖南、湖北、四川、云南等地均有栽培。
本植物的莖皮(甘蔗皮)、榨去糖漿后的渣滓(甘蔗滓)、莖節(jié)間生長(zhǎng)的嫩芽(蔗雞)亦供藥用,各詳專條。
【采集】秋后采收,砍取地上部分。削去上部梢葉捆扎,置陰暗不通風(fēng)處,保持水分。
【化學(xué)成分】每lOO克可食部分中,含水分84克、蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、碳水化合物12克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸,有天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸和苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等。還含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、烏頭酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸和草酸等有機(jī)酸。烏頭酸的含量在甘蔗莖的上部較高(0.835%),中部次之(0.205%)、下部較低(0.125%)。此外,在甘蔗莖的頂部(生長(zhǎng)點(diǎn))含維生素B1(236~563微克/lOO克,干重)、B2(110~330微克/lOO克,干重)、B6(10微克/lOO克,鮮品)。莖節(jié)中也含維生紊B6,以上部的嫩莖節(jié)中含量較多。莖中還含維生素C。
榨去汁的甘蔗渣中,含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤-180有抑制作用的多糖類(2.6克/2.6公斤),主要由五碳糖和六碳糖組成(甘蔗糖制造過程中提出的糖蜜內(nèi),也含這種多糖類0.55克/1.2公斤)。
甘蔗葉含維生素C、烏頭酸等。葉蠟中,除β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇外,還含4α-甲基-24-亞甲基-γ-膽甾烯醇和α1-谷甾醇。
【性味】甘,寒。
①《別錄》:"甘,平,無毒。"
②《日華子本草》:"冷。"
③《滇南本草圖說》:"氣味甘,性微寒,無毒。"
④《綱目》:"甘澀,平,無毒。"
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
①《本草經(jīng)疏》:"入手、足太陰,足陽明經(jīng)。"
②《本草新編》:"入脾、肺、大小腸。"
③《本草再新》:"入肝、脾二經(jīng)。"
【功用主治】消熱,生津,下氣,潤(rùn)燥。治熱病津傷,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。并解酒毒。
①《別錄》:"主下氣和中,助脾胃,利大腸。"
②《食療本草》:"主補(bǔ)氣,兼下氣。"
③《日華子本草》:"利大小腸,下氣痢,補(bǔ)脾,消痰止渴,除心煩熱。"
④《日用本草》:"止虛熱煩渴,解酒毒。"
⑤《滇南本草》:"治百毒諸瘡,癰疽發(fā)背,搗爛敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中風(fēng)失音,沖開水下。又熬餳食,和胃更佳。"
⑥《滇南本草圖說》:"同姜汁服,可解河豚毒。"
⑦《本草再新》:"和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐瀉、瘧、痢,解瘡火諸毒。"
⑧《隨息居飲食譜》:"利咽喉,強(qiáng)筋骨,息風(fēng)養(yǎng)血,大補(bǔ)脾陰。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:甘蔗汁,2~4兩。外用:搗敷。
【宜忌】脾胃虛寒者慎服。
①《本草經(jīng)疏》:"胃寒嘔吐,中滿滑泄者忌之。"
②《本草匯言》:"多食久食,善發(fā)濕火,為痰、脹、嘔、嗽之疾。"
【選方】①治發(fā)熱口干,小便澀:甘蔗,去皮盡令吃之,咽汁。若口痛,搗取汁服之。(《外臺(tái)》)
②治胃反,朝食暮吐,暮食朝吐,旋旋吐者:甘蔗汁七升,生姜汁一升。二味相和,分為三服。(《梅師集驗(yàn)方》)
③治卒干嘔不息:蔗汁,溫令熱,服一升,日三。(《補(bǔ)缺肘后方》)
④治虛熱咳嗽,口干涕唾:甘蔗汁一升半,青粱米四合。煮粥,日食二次,極潤(rùn)心肺。(《綱目》)
紫檀 (《本草經(jīng)集注》) 【異名】紫真檀(《別錄》),赤檀、勝沉香(《綱目》),紫檀香(《本草備要》)。 【來源】為豆科植物紫檀的心材。 【植物形態(tài)】紫檀,又名:櫚木、花櫚木、薔薇木、羽葉檀、青龍木、...
豬腎 (《別錄》)) 【異名】豬腰子(《醫(yī)學(xué)入門》)。 【來源】為豬科動(dòng)物豬的腎,即俗稱"豬腰子",植物形態(tài)詳"豬肉"條。 【性味】咸,平。 ①《千金食治》:"平,無毒。" ②《綱目》:"咸,冷,無毒...
豬心 (《別錄》) 【來源】為豬科動(dòng)物豬的心,動(dòng)物形態(tài)詳"豬肉"條。 【性味】甘咸,平。 ①《千金食治》:"平,無毒。" ②《綱目》:"甘咸,平,無毒。" 【歸經(jīng)】,《隨息居飲食譜》:"入心經(jīng)。" 【...
豬脂膏 (《本草經(jīng)集注》) 【異名】豬膏、豬脂(《金匱要略》),豬肪膏(《別錄》),豬脂肪(《千金食治》)。 【來源】為豬科動(dòng)物豬的脂肪油。動(dòng)物形態(tài)詳"豬肉"條。 【性味】甘,涼。 ①《別錄》:"微寒...
竹瀝 (《本草經(jīng)集注》) 【異名】竹汁(《本經(jīng)》),淡竹瀝(《別錄》),竹油(蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》)。 【來源】為禾本科植物淡竹的莖用火烤灼而流出的液汁。植物形態(tài)詳"竹茹"條。 【制法】取鮮竹桿,截成3...
大黃蜂子 (《本經(jīng)》) 【異名】露蜂房子(《備急方》)。 【來源】為胡蜂科昆蟲大黃蜂的幼蟲。原動(dòng)物詳"露蜂房"條。 【性味】《綱目》:"甘,涼,有小毒。" 【功用主治】治胸腹脹痛,干嘔。 ①《本經(jīng)》:...
山芭蕉子 (《南寧市藥物志》) 【來源】為芭蕉科植物野蕉的種子。 【植物形態(tài)】野蕉 多年生粗壯草本。莖直立,高2~3米,具匐枝。單葉7~9片,螺旋狀排列,葉柄具深槽,下部具葉鞘;,葉片長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)1~...