“泡菜”共收錄1個(gè)近義詞（酸菜），泡菜的意思是：泡菜是一種以蔬菜為原料，經(jīng)過(guò)鹽腌、發(fā)酵等工藝制作而成的食品。通常泡菜的主要原料是白菜，經(jīng)過(guò)加工后，腌制而成。泡菜具有酸辣爽口的特點(diǎn)，是許多亞洲國(guó)家的傳統(tǒng)食品之一。